Tiramisu là những chiếc bánh được tạo ra từ bánh kem và bột trà xanh. Đây được coi là một món bánh dùng làm món bánh tráng miệng vô cùng thơm ngon. Để có thể tạo ra những chiếc Tiramisu thơm ngon không khó? Điểm khó khăn nhất năm ở khâu hoàn thiện chính là công đoạn trang trí. Bởi vì, một chiếc bánh ngon còn phải đẹp và bắt mắt nữa. Điều này nằm hết trong đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh. Vì thế, ngoài việc học làm bánh bạn cần bổ túc thêm về cách trang trí bánh Tiramisu nữa. Và sau đây sẽ là một số kiểu trang trí độc đáo cho bánh Tiramisu mà bạn nên tham khảo.
Cách trang trí bánh Tiramisu thành hình chậu cây
Chiếc bánh Tiramisu trông sẽ độc đáo và tươi mới hơn nhiều. Nhờ vào cách trang trí lên trên bề mặt bánh những chiếc lá ngộ nghĩnh đáng yêu. Nếu nhìn thoáng qua, bạn sẽ nghĩ rằng đây là những chậu cây tí hon đáng yêu vô cùng.
Để thực hiện cách trang trí cho bánh Tiramisu kiểu hình cây này. Bạn có thể sử dụng một lớp socola để phủ đều lên thân bánh. Sau đó, đặt những chiếc bánh tí hơn vào bên trong những chiếc cốc xinh màu nâu. Cuối cùng, bạn sẽ tạo ra những phiến lá màu xanh theo ý tưởng của mình. Đặt những phiến lá này lên đỉnh của những chiếc bánh Tiramisu.
Mỗi chiếc bánh bạn có thể sáng tạo ra nhiều kiểu lá cây đặc biệt. Lúc này, bạn sẽ cảm thấy rằng mình như một ông chủ của vườn cây. Bên trong khu vườn là rất nhiều các chậu cây tí hon đang đâm chồi nảy lộc. Nhưng thực chất đây chính là những chiếc bánh Tiramisu được sáng tạo dưới bàn tay khéo léo của bạn.
Trang trí bánh Tiramisu bằng bột trà xanh
Đây là kiểu cách trang trí bánh Tiramisu đơn giản mà nhiều người hay áp dụng nhất. Đối với kiểu trang trí này sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn. Tuy nhiên, bạn nên biến tấu thành nhiều kiểu rắc bột trà xanh lên bánh. Như vậy, những chiếc bánh Tiramisu sẽ hấp dẫn và đặc biệt hơn.
Thông thường, người làm bánh hay rắc bột trà xanh phủ đều lên toàn bộ mặt bánh Tiramisu. Đây chính là cách trang trí bánh Tiramisu đơn giản mà ai cũng áp dụng. Tuy nhiên, để bánh Tiramisu hấp dẫn hơn trong mắt người xem. Bạn có thể:
- Rắc bột trà xanh thành những biểu tượng như: trái tim, ngôi sao, cỏ cây, hoa lá.
- Rắc bột trà xanh thành các biểu tượng ngộ nghĩnh: hình các con vật, hình ảnh chibi…
Thông thường, cách trang trí cho bánh Tiramisu bằng bột trà xanh. Bạn thường trang trí chủ yếu cho những chiếc bánh Tiramisu hình chữ nhật hay vuông. Bên cạnh đó, kích thước bánh cũng đòi hỏi phải to. Như vậy, thì bạn mới có thể sáng tạo ra nhiều kiểu trang trí độc lạ.
Ngoài ra, khi trang trí bánh Tiramisu bằng bột trà xanh. Bạn chỉ nên trang trí tại thời điểm chuẩn bị đánh chén bánh. Tuyệt đối, bạn không được rắc bột trà xanh trước thời điểm ăn bánh quá lâu. Bởi vì, trà xanh sẽ hút hết phần ẩm của bánh và kem trong Tiramisu đấy nhé.
Sử dụng Socola để trang trí cho bánh Tiramisu
Cách trang trí bánh Tiramisu bằng socola là cũng là phương pháp mà nhiều người áp dụng. Bởi vì, chính hương vị của socola khiến nhiều người thích mê món bánh Tiramisu này hơn. Hơn thế nữa, Socola là nguyên liệu chính mà các thợ làm bánh thường hay sử dụng để trang trí. Dưới đây sẽ là một số kiểu hình trang trí cho bánh Tiramisu bằng Socola như sau:
Kỹ thuật đổ khuôn và tạo màu cho Socola
Trước khi bắt tay vào việc tạo ra những chiếc bánh Tiramisu trang trí bằng Socola. Bạn bắt buộc phải tạo ra những viên Socola với màu sắc và hình dạng như ý muốn. Đây chính là kỹ thuật đổ khuôn và tạo màu Socola mà thợ làm bánh nào cũng biết.
Tuy nhiên, khi đổ khuôn socola bạn phải đổ từng lớp một. Khi một lớn được khô hẳn thì bạn mới tiếp tục đổ lớp tiếp theo. Tuyệt đối, bạn không nên để các lớp socola lẫn lộn vào nhau nhé.
Sau khi có được những viên tạo khuôn cho Socola như ý muốn. Bạn có thể đặt chúng lên những chiếc bánh Tiramisu theo khả năng sáng tạo của mình nhé.
Kỹ thuật đổi Socola bằng Ganache
Ganache là một kỹ thuật trang trí cho bánh Tiramisu bằng Socola. Bằng cách, người làm bánh sẽ sử dụng các công cụ viết chữ, chấm sữa hay trang trí cho bánh. Thường thì kỹ thuật Ganache sẽ có 2 cách làm lớp như sau:
- Bạn sẽ tạo ra Socola Ganache đặc để cho vào túi bắt kem để trang trí. Sau đó, bạn có thể tùy ý chấm viết chữ lên bánh Tiramisu theo ý bạn.
- Bạn sẽ tạo ra Socola Ganache với độ mỏng và mượt thích hợp. Sau đó, bạn sẽ tiến hành phủ Socola lên bề mặt của bánh Tiramisu. Cuối cùng, bạn có thể tùy chọn cách trang trí bánh Tiramisu theo ý của mình.
Đó chính là những cách trang trí bánh Tiramisu đơn giản nhưng vô cùng độc đáo. Ngoài ra, hiện nay cũng có rất nhiều kiểu trang trí đẹp và hấp dẫn hơn nhiều. Những sản phẩm bánh Tiramisu sau trang trí được tạo ra bởi những nghệ nhân làm bánh. Họ có thể sáng tạo theo cách của họ hoặc tự trang trí theo ý tưởng của mình.
