Nguyên liệu làm bánh:
Chọn khuôn 20 * 30cm
3 quả trứng
60g đường mịn
Sữa 60g
Bột gluten thấp 60g
1 muỗng canh bột trà xanh
Dầu thực vật 25g
Một ít muối
[Bánh mousse] – cho một bánh mousse matcha 6 inch đường kính tương đương 15 cm.
2 lát Gelatine (12g)
1kg bột matcha
Sữa 125g
Đường 70g
Kem 175g
Pho mát mascarpone 100g ( có thể dùng kem phô mai để thay thế )
Chú ý : Pha lớp của bề mặt bánh bắt đầu từ 3:45
Tỷ lệ bột Matcha và tỷ lệ dán mousse (màu từ tối đến sáng):
1 muỗng canh Maccha + 60g muối
3/4 muỗng cà phê Matcha bột + 80g mousse
1/2 miếng bột Matcha + bột mousse 100g
1/4 muỗng cà phê muối Maccha + 100g mousse
120g mousse
Chúc các bạn thành công !!
Nhớ Like & Share nếu bạn thích video này hoặc subscribe để ủng hộ kênh nhé !!
Video by Amanda Tastes
Music Audio Library
Video khác:
Nguồn:https://micitiapp.com/
Xem thêm Bài Viết:
- Nhãn mãn với các cách trang trí bánh Tiramisu độc lạ
- Top danh sách 6 bánh gato đẹp nhất thế giới có giá hàng tỉ đồng
- 4 bước cơ bản trong cách làm bánh Su Kem Nhật Bản đúng chuẩn vị
- Cách làm bánh Tiramisu trà xanh ai ai cũng làm được
- cake pink beautiful decoration at home – bánh cưới màu hồng hoa hồng đẹp (10)
![Thách Vẽ Bánh Pancake Halloween [Chị Bí Đỏ Và Bé Peanut]](https://i.ytimg.com/vi/j0xnhYYEbDM/maxresdefault.jpg)
