Cách làm bánh Tiramisu trà xanh ai ai cũng làm được

Tiramisu trà xanh là bánh được rất nhiều người yêu thích và sử dụng làm bữa ăn sáng. Khi nhắc tới những chiếc bánh Tiramisu trà xanh hiện nay. Chúng ta sẽ không thể nào quên được mùi thơm mát và vị ngọt không thể cưỡng lại được. Nhưng không phải ai cũng có thể làm ra chiếc bánh Tiramisu với hương vị này. Bởi thế, bài viết sau đây các chuyên gia trong giới làm bánh nổi tiếng trên thế giới. Họ sẽ hướng dẫn bạn công thức và cách làm bánh Tiramisu trà xanh chuẩn chỉnh. Trước tiên, chúng ta hay bắt đầu từ bước chuẩn bị nguyên liệu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Tiramisu trà xanh

Để làm ra những chiếc bánh Tiramisu trà xanh đúng hương vị và độ mát vốn có. Bạn cần phải chuẩn bị nguyên vật liệu với công thức chính xác. Và công thức cho mỗi nguyên liệu chuẩn bị được các chuyên gia đầu ngành làm bánh. Họ sẽ đưa ra gợi ý sau đây dành cho các bạn. Cụ thể:

• Phomai Mascarpone: 500gr
• Whipping Cream: 600gr
• Đường xay: 140gr.
• Bột trà xanh: 30gr.
• Bột trà xanh rắc mặt: tùy ý.
• Rượu Rum: 100 ml.
• Bánh Champa: 2 gói.

Như vậy, sau khi bạn chuẩn bị đúng các nguyên liệu với định lượng theo trên. Lúc này, bạn bắt đầu tiến hành bước đầu tiên trong cách làm bánh Tiramisu trà xanh như sau:

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh đơn giản từ các chuyên gia

Người làm nên đọc trước các bước trước khi bắt tay vào làm bánh nhé. Điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và đưa ra những tỷ lệ công thức được chính xác. Đầu tiên, sẽ là bước 1

Bước 1: Hòa trà xanh

Bạn sẽ lấy khoảng 300ml nước đã được đun sôi và đổ vào cốc. Sau đó, bạn sẽ sử dụng 30gr trà xanh đổ cùng vào nước và khuấy đều cho tan hết. Cuối cùng, bạn sẽ để hỗn hợp nước trà xanh cho nguội nhé.

Tuyệt nhiên ở bước này, người dùng không được hòa trà xanh với nước nguội nhé. Điều này sẽ khiến cho bột trà xanh không được chín. Hơn thế nữa, trà xanh sau khi pha sẽ bị đắng và bánh sẽ không ngon sau khi thành quả.

Bước 2: Đánh kem tươi

Trong cách làm bánh Tiramisu trà xanh đây được coi là bước quan trọng mà bạn cần làm cẩn thận. Đó chính là bước đánh kem tươi.

Bạn sẽ tiến hành đổ 600g Whipping Cream vào một chiếc âu riêng. Sau đó, bạn sử dụng máy đánh trứng để đánh bông phần kem tươi này lên. Tiếp đến, phần 500gr Phomai Mascarpone bạn cũng đổ ra một chiếc âu riêng. Cuối cùng, bạn vẫn sử dụng đến máy đánh trứng để đánh bông phần phomai này lên.

Bạn hãy nhớ, bước này kem tươi và phomai phải được đánh ở 2 âu hoàn toàn riêng biệt nhé. Tuyệt đối, bạn không được đổ chung 2 nguyên liệu vào cùng 1 âu rồi đánh. Bước đổ chung sẽ được thực hiện tại bước 3 sau đây.

Bước 3: Trộn Whipping và Phomai với nhau

Tại bước này bạn sẽ tiến hành trộn đều 2 nguyên liệu là Phomai và Kem tơi lại với nhau. Sau đó, bạn sẽ cho khoảng 140ml nước trà xanh để nguội ở bước 1. Cùng với, rượu rum, đường bột vào và trộn đều lên với nhau nhé.

Trường hợp, các thành viên trong gia đình bạn thích ăn ngọt. Bạn có thể điều chỉnh định lượng đường bột cho vào sao cho hợp lý là được.

Bước 4: Nhúng bánh Champa

Trong cách làm bánh Tiramisu trà xanh bạn cần sử dụng đến bánh Champa trong bước 4 này. Đó là, bạn sẽ nhúng bánh Champa vào phần 360ml nước trà xanh còn lại. Sau đó, với mỗi chiếc bánh được nhúng xong bạn xếp đều vào lòng khuôn bánh.

Tiếp tới, bạn cho ½ số kem trộn ở bước 3 phủ đều lên mặt bánh Champa. Sau đó, bạn tiến hành lật mặt dưới lên để phủ kín 2 lớp của bánh. Cuối cùng, bạn cho toàn bộ bánh Champa sau khi được phủ kem vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian thích hợp để bánh trong tủ lạnh là 12 tiếng trước khi đem bánh ra. Trường hợp, bạn muốn nhanh được bỏ bánh ra thì bạn cho vào ngăn đá. Tuy nhiên, lúc này bạn cần thường xuyên kiểm tra bánh đến khi bánh đông lại. Lúc này, bạn sẽ bỏ bánh ra nhé.

Bước 5: Trang trí

Như vậy, sau khi bánh Champa phủ kem được đông lại bạn sẽ đặt từng bánh ra khỏi khuôn. Khi bạn thực hiện tới bước này trong cách làm bánh Tiramisu trà xanh. Tức là bạn đã hoàn thành đến 90% thành phẩm bánh Tiramisu trà xanh. Lúc này, nhiệm vụ cuối cùng của bạn chỉ là trang trí cho bánh mà thôi.

Người làm hãy sử dụng đến bột trà xanh rắc mặt trong bước cuối cùng này. Bạn sẽ rắc đều lượng bột trà xanh lên mặt bánh tùy theo ý của bạn. Như vậy là bạn đã hoàn thành 100% thành phẩm bánh Tiramisu trà xanh theo công thức của chúng tôi.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây

Vậy, cách làm bánh Tiramisu trà xanh cũng khá đơn giản phải không nào? Với công thức và hướng dẫn cách làm đơn giản như trong bài viết. Tại sao bạn phải đi mua ăn ngoài làm gì cho tốn kém nhỉ? Hãy bắt tay vào việc chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh. Sau đó, thực hiện làm bánh Tiramisu theo đúng công thức của chúng tôi. Bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh thơm ngon tới những người thân yêu của mình đấy nhé. Chúc các bạn sẽ làm nên điều ý nghĩa này trong cuộc sống.